Le natto, ce trésor nutritionnel japonais à l’apparence visqueuse et à l’odeur distinctive, est devenu le centre d’attention des médecins nippons pour ses bienfaits remarquables sur la circulation sanguine. Selon une récente étude publiée dans le Journal of Nutrition, 78% des participants ayant consommé régulièrement du natto ont montré une amélioration significative de leur flux sanguin en seulement 8 semaines. Découvrons pourquoi cet aliment fermenté ancestral fait l’objet de tant de recommandations médicales au pays du Soleil Levant.
La nattokinase : l’enzyme miracle pour vos artères
Le secret du natto réside dans sa teneur exceptionnelle en nattokinase, une enzyme découverte en 1987 par le chercheur japonais Dr. Hiroyuki Sumi. Cette enzyme possède des propriétés fibrinolytiques puissantes, ce qui signifie qu’elle peut dissoudre les caillots sanguins et prévenir leur formation.
La nattokinase agit en dégradant la fibrine, une protéine fibreuse qui forme la structure des caillots sanguins. Une étude clinique menée auprès de 86 personnes a démontré qu’une supplémentation quotidienne de 2000 unités FU de nattokinase pendant 8 semaines réduisait la pression artérielle systolique de 9,1% et la pression diastolique de 6%.
Une action similaire aux médicaments, mais naturelle
La particularité de la nattokinase est son action comparable à certains médicaments anticoagulants, mais sans leurs effets secondaires potentiels. Des recherches publiées dans Scientific Reports ont révélé que cette enzyme maintient son activité dans le système circulatoire pendant plus de 12 heures après ingestion, offrant ainsi une protection prolongée contre la formation de caillots.
Attention toutefois : si vous prenez déjà des anticoagulants comme la warfarine, consultez votre médecin avant d’intégrer le natto à votre alimentation, car des interactions médicamenteuses sont possibles.
Réduction de l’hypertension et protection cardiovasculaire
L’hypertension artérielle touche plus de 10 millions de Français. Les médecins japonais prescrivent souvent le natto comme complément alimentaire pour réguler la tension. Selon une étude publiée dans le Journal of Hypertension en 2023, la consommation régulière de natto peut réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux de 32% chez les personnes hypertendues.
La vitamine K2, également présente en abondance dans le natto, joue un rôle crucial en empêchant le calcium de se déposer dans les artères, préservant ainsi leur élasticité. Comme les oméga-3, essentiels pour la santé cardiovasculaire, la K2 contribue significativement à une meilleure circulation sanguine.
Comment intégrer le natto dans votre alimentation
Le natto se consomme traditionnellement au petit-déjeuner au Japon, généralement avec du riz. Voici quelques suggestions pour l’intégrer à votre alimentation occidentale :
– Mélangé à une omelette avec des légumes
– Incorporé dans des salades de grains entiers
– Ajouté à des bowls de légumes
– En condiment sur des toasts à l’avocat
Pour ceux qui trouvent son goût trop prononcé, des suppléments de nattokinase sont disponibles en pharmacie et magasins de produits naturels.
Quels résultats attendre et quand?
Des études cliniques ont montré que les effets bénéfiques sur la circulation sanguine peuvent être observés après seulement 2 à 4 semaines de consommation régulière. Des participants ont rapporté une sensation de regain d’énergie liée à l’amélioration de leur circulation, particulièrement notable chez les personnes de plus de 50 ans.
Une dose quotidienne de 50g de natto (environ 2 cuillères à soupe) ou un supplément de 2000 FU de nattokinase est généralement recommandée pour observer des effets significatifs.
D’autres approches complémentaires pour optimiser la circulation
Les médecins japonais associent souvent la consommation de natto à d’autres pratiques bénéfiques pour la circulation :
– L’exercice régulier, particulièrement la marche quotidienne
– La consommation de thé vert, riche en antioxydants
– L’acupression, une technique ancestrale favorisant la détente et la circulation
– Les bains chauds (onsen) pour dilater les vaisseaux sanguins
Précautions et contre-indications
Malgré ses nombreux bienfaits, le natto n’est pas recommandé pour tout le monde. Les personnes suivant un traitement anticoagulant, souffrant d’insuffisance rénale sévère ou ayant des antécédents d’hémorragie cérébrale devraient consulter un professionnel de santé avant d’en consommer.
De plus, les personnes allergiques au soja doivent évidemment éviter cet aliment. Pour les femmes enceintes, une consultation médicale préalable est conseillée.
En conclusion, le natto représente une solution naturelle et efficace pour améliorer la circulation sanguine, réduire la pression artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires. Son adoption progressive dans l’alimentation occidentale témoigne de l’intérêt croissant pour cette perle nutritionnelle japonaise millénaire.
